新婚夜喝的酒叫做合卺酒，卺读音是 jǐn，这是中国传统婚礼里面非常经典的礼仪，新人把一只匏瓜也就是苦葫芦剖成两个瓢，两个瓢之间用线连接，新人各持一瓢饮酒，象征从此二人合为一体，同甘共苦，也是后世交杯酒的源头。这个礼仪由来很久，古代婚礼六礼完成之后，洞房环节会举行合卺仪式，匏瓜本身味道偏苦，用它做酒器，寓意夫妻今后要共担辛苦，祸福相依，随着时代演变，后来慢慢简化，就变成大家现在熟知的交杯酒，很多人容易把合卺酒和交杯酒当成完全一样的东西，其实二者是传承演变关系，古礼原版是合卺酒，现代婚礼大多简化成交杯酒。

核心知识点

合卺酒礼仪细节

第一 器物准备，传统是匏瓜剖开成两个瓢，也有后期改用木瓢 瓷瓢替代，两个瓢柄用红绳相连。

第二 行礼方式，新人各自拿一只瓢，斟上酒，一同饮下，有的版本是分两次饮完，不是一次性大口喝完。

第三 文化含义，卺本身就是指这个剖开的葫芦，合卺两个字意思就是把两个瓢合起来，代表夫妻结合。

第四 演变过程，唐宋之后合卺礼仪慢慢变化，到明清时期，已经开始出现手臂交叉饮酒的形式，也就是交杯酒，现代婚礼很少再使用葫芦瓢，大多直接采用交杯酒形式，但文字典故里面，正式书面表达依然会写合卺，合卺也直接代指结婚。

相关拓展词汇

合卺之喜，就是祝贺新婚的文雅说法。

合卺礼，就是整套这个饮酒行礼的流程。

注意区分，合卺是古代正式礼仪名词，交杯酒是通俗叫法，写作文或者了解传统文化的时候，要知道二者的传承关系。

整体来说，如果你看到古籍或者婚庆文案提到新婚夜喝合什么酒，答案就是合卺酒，它是传统婚礼非常有代表性的文化符号，现在很多中式复古婚礼，还会专门复原这个合卺礼，不再只做简单交杯酒。

【常见问题】

问题 1 新婚夜喝的叫合什么酒 合卺酒和交杯酒是同一个吗

回答 1 新婚夜喝的叫合什么酒，合卺酒是古代原版古礼，交杯酒是合卺酒后来演变简化的形式，二者属于传承关系，并不是完全一模一样。

问题 2 新婚夜喝的叫合什么酒 合卺酒的卺是什么意思

回答 2 新婚夜喝的叫合什么酒，卺指的是剖开的匏瓜瓢，合卺就是把两个瓢相合，代表新人结为夫妻。

问题 3 新婚夜喝的叫合什么酒 现在中式婚礼还会使用合卺酒吗

回答 3 新婚夜喝的叫合什么酒，现在很多复古中式婚礼会复原合卺酒礼仪，普通现代婚礼大多还是使用简化后的交杯酒。

问题 4 新婚夜喝的叫合什么酒 合卺酒寓意是什么

回答 4 新婚夜喝的叫合什么酒，合卺酒寓意夫妻同甘共苦，从此合为一体，祸福相伴，是对婚姻长久的美好祝愿。

【免责申明】

本文仅为传统文化知识科普，饮酒有害健康，婚礼饮酒请适量，不要酗酒，相关古礼细节不同古籍记载存在差异，仅供文化学习参考。