【水果寿司卷的做法】水果寿司卷是一种将传统寿司理念与水果结合的创意料理，不仅色彩缤纷、口感丰富，还能满足健康饮食的需求。制作过程简单，适合家庭操作，尤其适合喜欢甜点或想要尝试新口味的人群。以下是水果寿司卷的具体做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 寿司米 | 150克 | 建议使用短粒米 |
| 水 | 150毫升 | 煮饭时使用 |
| 香醋 | 2汤匙 | 用于调味米饭 |
| 芝麻油 | 1茶匙 | 增加香气 |
| 苹果 | 1个 | 切成细条 |
| 芒果 | 1个 | 切成细条 |
| 草莓 | 6颗 | 去蒂切片 |
| 蓝莓 | 适量 | 可选 |
| 熟糯米粉 | 1汤匙 | 用于铺在竹帘上防粘 |
| 竹帘 | 1个 | 用于卷制 |
二、制作步骤
1. 煮米饭
将寿司米洗净后，加入水和香醋，按照正常煮饭流程煮熟。煮好后拌入芝麻油，放凉备用。
2. 准备水果
将苹果、芒果、草莓等水果洗净，切成细条状，方便卷入。
3. 铺糯米粉
在竹帘上撒一层熟糯米粉，防止米饭粘连。
4. 铺米饭
将冷却后的寿司米均匀铺在竹帘上，留出边缘以便卷起。
5. 摆放水果
在米饭上依次放上切好的水果条，注意颜色搭配，增加视觉效果。
6. 卷起寿司
用竹帘轻轻卷起，边卷边压实，确保紧实不松散。
7. 切段享用
卷好后静置几分钟，再用锋利刀具切成小段，即可食用。
三、小贴士
- 使用新鲜水果可以提升口感和营养。
- 如果没有竹帘，也可以用保鲜膜代替，但卷起来会稍显困难。
- 可根据个人喜好添加椰丝、坚果碎等增加风味。
- 最好现做现吃，避免水果氧化影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又健康的水果寿司卷。它不仅适合下午茶，也适合聚会分享，是一款兼具美观与美味的创意甜点。
