【舌尖上的中国介绍】《舌尖上的中国》是一部以中国饮食文化为主题的纪录片，由中央电视台纪录频道出品。该片通过讲述中国人与食物之间的关系，展现中国各地的美食传统、烹饪技艺以及背后的文化故事。自2012年首播以来，《舌尖上的中国》不仅在国内引起广泛关注，也在国际上赢得了极高的声誉，成为传播中华饮食文化的重要载体。
一、
《舌尖上的中国》共分为多个系列，每集围绕不同的主题展开，如食材的获取、烹饪的方式、地域特色等。节目通过镜头语言和生动的故事叙述，展现了中国饮食文化的多样性与深厚底蕴。从北方的面食到南方的米食，从山野的珍馐到海洋的馈赠，每一集都让人感受到食物背后的人文情怀与自然馈赠。
此外，该片还关注了传统技艺的传承与现代化的冲突，探讨了食品安全、生态平衡等问题，让观众在享受视觉盛宴的同时，也能引发对现代生活方式的思考。
二、核心信息一览表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 舌尖上的中国 |
| 类型 | 纪录片 |
| 出品方 | 中央电视台纪录频道 |
| 首播时间 | 2012年 |
| 主题 | 中国饮食文化、美食传统、食材与人 |
| 片长 | 每集约45分钟 |
| 分集主题 | 地域美食、传统技艺、自然馈赠、人文情感等 |
| 影响力 | 国内广泛传播，国际认可度高 |
| 文化价值 | 展现中华饮食文化的多样性与历史深度 |
| 社会意义 | 引发对食品安全、生态保护、文化传承的关注 |
三、结语
《舌尖上的中国》不仅仅是一部关于美食的纪录片，更是一次对中国传统文化与生活方式的深入探索。它用镜头记录下一个个平凡却动人的故事，让观众在品味美食的同时，也感受到中华文化的温度与力量。无论是对于美食爱好者，还是对中国文化感兴趣的人来说，这部作品都值得细细品味。
