【芒果红米饭的家常做法】芒果红米饭是一道结合了热带水果与传统米饭的创意美食，既保留了米饭的香糯口感，又融入了芒果的清新果香，非常适合夏日食用。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 红米 | 100克 |
| 新鲜芒果 | 1个（约200克） |
| 牛奶或椰奶 | 200毫升 |
| 蜂蜜或白糖 | 30克 |
| 清水 | 200毫升 |
| 黄油或橄榄油 | 10克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 红米提前浸泡30分钟，清洗干净备用。 |
| 2 | 芒果去皮切丁，放入碗中，加入蜂蜜搅拌均匀，腌制10分钟。 |
| 3 | 将红米、清水、牛奶（或椰奶）放入锅中，大火煮开后转小火焖煮20分钟。 |
| 4 | 煮好后关火，加入黄油或橄榄油拌匀，静置5分钟。 |
| 5 | 最后将腌好的芒果丁撒在米饭上，轻轻拌匀即可食用。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120千卡 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 蛋白质 | 3克 |
| 脂肪 | 3克 |
| 维生素C | 10毫克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
四、小贴士
- 红米可提前一晚浸泡，更容易煮软。
- 若喜欢更甜的口感，可适量增加蜂蜜或糖。
- 可用椰奶代替牛奶，增加热带风味。
- 芒果可换成其他水果如香蕉、木瓜等，变化口味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜可口的芒果红米饭，既健康又美味，是家庭餐桌上的一道亮点。
