【老枞是什么茶】“老枞是什么茶”是许多茶叶爱好者在初次接触武夷岩茶时提出的常见问题。老枞，是武夷山岩茶中的一种特殊品种，具有独特的风味和历史背景。下面将从多个角度对“老枞是什么茶”进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、
老枞，全称“老丛水仙”，是武夷岩茶中的一个传统品种，属于乌龙茶类。其名称来源于“老枞”二字，指的是生长年限较长的水仙茶树，通常指树龄在30年以上甚至更久的茶树。由于树龄长，老枞水仙的茶叶品质更为醇厚，香气独特，口感丰富。
老枞水仙主要产自福建省武夷山地区，尤其是岩骨花香显著的“三坑两涧”一带。其制作工艺讲究，采用传统的半发酵工艺，保留了茶叶的自然香气与滋味。老枞水仙以其“兰花香、岩韵足”而著称，是武夷岩茶中的经典代表之一。
此外，“老枞”有时也泛指其他品种的古树茶，如老枞肉桂等，但最常见的还是老枞水仙。这类茶因产量少、品质高，价格相对较高，深受茶友喜爱。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 老枞水仙（简称老枞） |
| 类别 | 武夷岩茶（乌龙茶） |
| 原产地 | 福建省武夷山市 |
| 树龄 | 一般指30年以上 |
| 香气 | 兰花香、岩韵明显 |
| 口感 | 醇厚、回甘持久 |
| 制作工艺 | 半发酵、传统手工制茶 |
| 特点 | 产量少、品质高、价格较高 |
| 常见品种 | 老枞水仙、老枞肉桂等 |
| 饮用建议 | 适合喜欢醇厚茶味的人群 |
三、结语
“老枞是什么茶”这一问题，其实涵盖了品种、产地、工艺和品质等多个方面。它不仅是武夷岩茶中的一个重要分支，更是茶文化中不可忽视的一部分。对于初学者来说，了解老枞的背景和特点，有助于更好地欣赏和品鉴这一传统名茶。
