【紫薯面包的做法】制作紫薯面包是一种将健康与美味结合的烘焙方式，不仅颜色诱人，还富含膳食纤维和抗氧化成分。下面是对紫薯面包做法的总结，包含所需材料、步骤及注意事项，方便读者快速掌握。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 紫薯泥 | 200g |
| 高筋面粉 | 300g |
| 细砂糖 | 40g |
| 酵母 | 5g |
| 牛奶 | 150ml |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 3g |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将紫薯蒸熟后去皮，用勺子压成细腻的泥，放凉备用。 |
| 2 | 在一个大碗中，依次加入高筋面粉、细砂糖、盐和酵母，搅拌均匀。 |
| 3 | 逐渐倒入牛奶，边倒边搅拌，然后加入紫薯泥，揉成光滑面团。 |
| 4 | 加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄膜，即“扩展阶段”。 |
| 5 | 盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 6 | 发酵完成后，将面团排气，分成若干小剂子，滚圆后静置15分钟。 |
| 7 | 取出小剂子，擀成圆形面片，包入适量紫薯馅（可选），收口捏紧。 |
| 8 | 放入铺好油纸的烤盘中，二次发酵约20分钟。 |
| 9 | 烤箱预热至180℃，放入面包烘烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
| 10 | 待冷却后，可刷一层蜂蜜水增加光泽和风味。 |
三、注意事项
1. 紫薯泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
2. 面团发酵时，环境温度最好在25-30℃之间，加快发酵速度。
3. 若喜欢更浓郁的紫薯味，可在面团中直接加入紫薯粉，但需调整水量。
4. 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的紫薯面包。不仅适合早餐，也是一款适合下午茶的点心。尝试一下，让紫色的美味点亮你的生活！
