【五指毛桃煲猪骨汤配料】五指毛桃煲猪骨汤是一道具有滋补养生功效的传统汤品，尤其适合秋冬季节食用。其主要原料包括五指毛桃、猪骨以及一些辅助食材，通过慢炖的方式，能够有效释放食材的营养成分，增强汤的鲜美与营养价值。以下是对该汤品所用配料的详细总结。
一、主要配料介绍
1. 五指毛桃
五指毛桃是广东地区常见的中药材，具有健脾祛湿、清热解毒的功效，同时能提升汤的香气，使汤品更加醇厚。
2. 猪骨
猪骨是这道汤的主要蛋白质来源，富含钙质和胶原蛋白，有助于强健骨骼、润肤养颜。
3. 姜片
姜片可以去腥增香，同时有温中散寒的作用，适合在汤中加入以提升整体风味。
4. 红枣
红枣具有补血益气、调理脾胃的功能，常用于汤品中以增强滋补效果。
5. 枸杞
枸杞可增加汤的色泽和营养，具有明目养肝的作用，适合搭配炖汤食用。
6. 盐
盐用于调味，但应适量添加，以免影响汤的清爽口感。
7. 清水
清水是汤的基础，建议使用纯净水或过滤后的水，以保证汤的清澈和健康。
二、配料用量参考表
| 配料名称 | 常用量（单位） | 备注说明 |
| 五指毛桃 | 100g | 可根据口味适当增减 |
| 猪骨 | 500g | 选用带肉的猪筒骨或脊骨更佳 |
| 姜片 | 3-5片 | 去腥提味 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核，增强补血效果 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 增色提味，最后加入 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 1500ml | 水量可根据实际情况增减 |
三、小贴士
- 猪骨在焯水后更能去除杂质和腥味，建议先用冷水煮沸后捞出洗净。
- 五指毛桃不宜久煮，可在汤快好时加入，避免味道过重。
- 若喜欢清淡口感，可减少枸杞和红枣的用量，或不加。
通过合理搭配这些食材，五指毛桃煲猪骨汤不仅美味可口，还具有良好的保健作用，适合家庭日常饮用。
