【厦门美食攻略】厦门，这座依山傍海的海滨城市，不仅风景优美，更以丰富多样的美食闻名。无论是地道的小吃、海鲜大餐，还是融合闽南风味的传统佳肴，都让游客流连忘返。以下是一份关于厦门美食的总结与推荐，帮助你更好地规划行程，体验地道风味。
一、厦门美食特色概述
厦门的饮食文化深受闽南地区影响，讲究鲜香、清淡、原汁原味。本地人喜爱用海鲜、豆腐、面线、沙茶酱等食材制作菜肴。同时，厦门也有许多传统小吃，如土笋冻、花生汤、烧肉粽等，极具地方特色。
此外，厦门的夜市文化非常发达，尤其是中山路、八市、曾厝垵等地，是品尝地道小吃的好去处。每到夜晚，街头巷尾香气四溢，热闹非凡。
二、厦门必尝美食推荐
| 美食名称 | 简介 | 推荐地点 |
| 土笋冻 | 由石 mollusk（俗称“土笋”）制成，口感Q弹，配以蒜蓉酱油，是厦门经典小吃 | 八市、中山路 |
| 花生汤 | 厦门传统甜汤，用糯米、花生、红糖熬制而成，香甜可口 | 各地小吃摊、老店 |
| 沙茶面 | 以沙茶酱为基底，加入海鲜、肉类、面条，味道浓郁 | 阿吉仔、陈记 |
| 海蛎煎 | 用新鲜海蛎、鸡蛋、地瓜粉煎成，外酥里嫩 | 中山路、曾厝垵 |
| 烧肉粽 | 用五花肉、香菇、虾米等包裹在糯米中，蒸熟后香味扑鼻 | 中山路、鼓浪屿 |
| 面线糊 | 用面粉、海鲜、蔬菜熬制的浓稠汤品，是早餐常见选择 | 鼓浪屿、开元路 |
| 肉骨茶 | 厦门版的东南亚风味，用猪骨和药材慢炖，汤色浓郁 | 鼓浪屿、思明区 |
| 酸菜炒饭 | 用酸菜、鸡蛋、火腿炒制，咸香开胃 | 夜市、街边小店 |
三、推荐小吃聚集地
1. 中山路步行街：集传统小吃与现代餐饮于一体，适合白天逛吃。
2. 八市：本地人常去的早市，价格实惠，食物新鲜。
3. 曾厝垵：文艺小巷中的美食天堂，适合拍照打卡。
4. 鼓浪屿：岛上有许多老字号餐馆，推荐尝试当地特色。
5. 沙坡尾：新兴网红美食街区，融合了传统与创意料理。
四、实用小贴士
- 时间安排：建议每天安排2~3个重点小吃点，避免太赶。
- 口味偏好：厦门菜偏咸、鲜，若不习惯，可提前告知店家调整口味。
- 交通方式：地铁和公交覆盖主要景点，也可打车或骑行。
- 卫生注意：夜市小吃虽美味，但尽量选择人气高、干净的摊位。
总之，厦门不仅是一座浪漫的城市，更是一个美食的宝库。无论是本地居民还是游客，都能在这里找到属于自己的味觉记忆。希望这份攻略能助你畅游厦门，吃遍美味！
