【如何做盐焗马铃薯】盐焗马铃薯是一道简单又美味的小吃，外皮酥脆、内里绵软，咸香适口，非常适合搭配茶水或作为零食享用。制作过程虽然看似简单，但掌握好火候和调味是关键。以下是详细的步骤总结与表格说明。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜马铃薯，洗净去皮，切成适当大小的块或条。
2. 腌制处理：用盐、黑胡椒等调料腌制一段时间，让马铃薯入味。
3. 包裹密封：将马铃薯放入油纸中，用锡纸包裹紧实，防止水分流失。
4. 烘烤加热：放入预热好的烤箱中，以中低温烘烤至表面金黄、内部熟透。
5. 出炉享用：取出后稍作冷却，撕开包装即可食用。
二、详细制作流程表
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 选用新鲜马铃薯，清洗干净，去皮后切成均匀大小的块或条 |
| 2 | 腌制马铃薯 | 用适量盐、黑胡椒、橄榄油拌匀，腌制10-15分钟 |
| 3 | 包裹密封 | 将腌好的马铃薯放入油纸中，用锡纸包裹紧密，防止烤制时水分蒸发 |
| 4 | 烘烤加热 | 烤箱预热至180℃，放入马铃薯烤约25-30分钟，中途翻面一次 |
| 5 | 出炉食用 | 取出后稍等几分钟再拆开包装，避免烫伤 |
三、小贴士
- 马铃薯切块不宜过大，否则不易烤熟。
- 盐焗的关键在于“焗”，所以包裹要严实，保持内部湿润。
- 若喜欢更香脆口感，可在烤制最后5分钟稍微调高温度，使表皮更焦香。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的盐焗马铃薯了。无论是作为下午茶点心还是聚会小吃，都非常合适。快动手试试吧！
