【肉松蒸蛋糕怎么做】肉松蒸蛋糕是一道结合了传统蒸蛋糕口感与肉松香脆风味的创意甜点，既保留了蛋糕的绵软，又增添了肉松的浓郁咸香，非常适合早餐或下午茶时享用。下面将从制作材料、步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 肉松 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀（约5分钟）。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油和盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 倒入铺好油纸的模具中，表面撒上肉松。 |
| 5 | 放入已烧开水的蒸锅中，中火蒸约25-30分钟。 |
| 6 | 关火后焖5分钟再取出，放凉后脱模即可食用。 |
三、小贴士
- 面糊搅拌时避免过度搅拌，以免影响蓬松度。
- 肉松可选择原味或海苔味，根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过老。
通过以上步骤，你就能轻松做出一款香甜松软、带有肉松香气的肉松蒸蛋糕。不仅适合家庭制作，也是一款健康美味的小点心，值得一试！
