【泉州西街美食攻略】泉州西街是泉州市历史文化街区的代表，不仅保留了浓厚的闽南建筑风格，更是本地人和游客争相打卡的美食聚集地。这里的小吃种类丰富，从传统的面线糊、润饼到各种海鲜小吃，应有尽有。以下是一份关于泉州西街的美食攻略，帮助你更好地规划你的味蕾之旅。
一、推荐美食总结
1. 面线糊：泉州最具代表性的早餐之一，汤底鲜美，配料丰富。
2. 润饼：用薄饼皮包裹各种蔬菜、肉类和酱料，口感清爽。
3. 石花膏：清凉解暑的甜品，适合夏天食用。
4. 花生汤：浓郁香甜，是泉州的传统甜品。
5. 海蛎煎：以海蛎为主料，外酥里嫩，极具地方特色。
6. 烧肉粽：糯米包裹五花肉、香菇等，香气扑鼻。
7. 土笋冻：用海藻制成的凉菜，口感Q弹。
8. 虾米面：汤头鲜美，配料丰富，是当地人常吃的面食。
二、泉州西街美食推荐表
| 美食名称 | 主要材料/特点 | 推荐地点 | 价格范围（元） | 备注 |
| 面线糊 | 面线、鸡蛋、虾仁、肉末 | 西街老店（如“阿嬷面线糊”） | 5-10 | 建议搭配油条食用 |
| 润饼 | 薄饼皮、胡萝卜丝、豆芽、肉丝等 | 西街街头摊位 | 8-15 | 可根据口味添加酱料 |
| 石花膏 | 海藻、糖水、芝麻、花生碎 | 小巷里的甜品店 | 6-12 | 夏天必备，冰镇更佳 |
| 花生汤 | 花生、糯米、红糖 | 老字号店铺 | 5-10 | 甜而不腻，适合下午茶 |
| 海蛎煎 | 海蛎、地瓜粉、鸡蛋 | 西街夜市摊位 | 10-15 | 外脆内软，香味浓郁 |
| 烧肉粽 | 糯米、五花肉、香菇、虾米 | 街边小摊或老字号 | 10-15 | 建议热食，味道更佳 |
| 土笋冻 | 海藻、调味酱 | 夜市或小吃摊 | 8-12 | 凉拌后口感独特 |
| 虾米面 | 虾米、猪骨、面条 | 西街传统面馆 | 8-12 | 汤底浓郁，适合搭配卤味 |
三、小贴士
- 最佳时间：早上8点左右去西街，可以赶上新鲜出炉的早餐；晚上则适合品尝夜市小吃。
- 交通建议：建议步行游览，便于发现隐藏在小巷中的地道美食。
- 卫生提示：选择人气较高的摊位，避免食用过于冷掉的食物。
- 拍照建议：西街的古建筑与美食相得益彰，非常适合拍照打卡。
泉州西街不仅是一个历史街区，更是一个充满烟火气的美食天堂。无论是本地居民还是外地游客，都能在这里找到属于自己的那一口“家的味道”。希望这份攻略能助你在西街吃得开心、玩得尽兴！
