【浓郁下饭肉沫青豆米家常做法】这道“浓郁下饭肉沫青豆米”是一道非常受欢迎的家常菜，口感丰富、香气扑鼻，非常适合搭配米饭食用。它以猪肉末为主料，搭配青豆和大米，简单又美味，制作过程也不复杂，适合忙碌的日常烹饪。
以下是对这道菜的详细总结及制作步骤：
一、食材准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 猪肉末 | 150克 |
| 青豆 | 100克 |
| 大米 | 1杯（约150克） |
| 葱花 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
1. 煮米饭：将大米洗净后，加入适量水煮熟备用。
2. 炒肉末：热锅加油，放入姜蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色。
3. 调味：加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉继续翻炒均匀。
4. 加入青豆：倒入青豆继续翻炒几分钟，让青豆吸收香味。
5. 混合米饭：将煮好的米饭加入锅中，与肉末和青豆一起翻炒均匀。
6. 撒葱花：最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 可根据个人口味添加胡萝卜丁或玉米粒增加口感层次。
- 若喜欢更浓郁的味道，可适当增加酱油量。
- 使用隔夜米饭会更加松软，口感更佳。
这道“浓郁下饭肉沫青豆米”不仅营养均衡，而且味道鲜美，是家庭餐桌上的好选择。简单几步就能做出美味佳肴，快试试吧！
