【南瓜糕的做法蒸】南瓜糕是一种以南瓜为主要原料制作的传统小吃，口感香甜软糯，适合早餐或下午茶。以下是“南瓜糕的做法蒸”的详细步骤总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
南瓜糕的制作过程相对简单，主要分为准备材料、处理南瓜、混合面糊、蒸制几个步骤。关键在于南瓜的熟度和面糊的浓稠度，适当调整比例可使成品更加松软可口。使用蒸的方式能够保留南瓜的营养成分，同时让糕体更细腻。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 南瓜200g、糯米粉150g、面粉50g、白糖30g、鸡蛋1个、牛奶50ml、泡打粉3g（可选） |
| 2. 处理南瓜 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟约15-20分钟，至南瓜变软后取出压成泥 |
| 3. 混合材料 | 将南瓜泥、糯米粉、面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉混合均匀，搅拌至无颗粒 |
| 4. 蒸制 | 在模具内涂抹一层油防粘，倒入面糊，水开后上锅蒸20-25分钟 |
| 5. 冷却脱模 | 蒸好后稍等几分钟再取出，放凉后脱模即可食用 |
三、小贴士
- 南瓜泥要尽量细腻，避免颗粒感影响口感。
- 若喜欢更蓬松的口感，可加入泡打粉或小苏打。
- 可根据口味添加红枣、核桃等配料增加风味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出香甜软糯的南瓜糕。无论是作为主食还是点心，都是不错的选择。
