【烤大虾的制作方法及步骤】烤大虾是一道简单又美味的海鲜料理，适合家庭聚餐或朋友聚会。无论是用烤箱还是烧烤架，只要掌握好火候和调味，就能做出外焦里嫩、鲜香四溢的大虾。下面将详细总结烤大虾的制作方法及步骤，方便读者快速掌握。
一、烤大虾的主要材料
| 材料 | 用量（以10只大虾为例） |
| 大虾 | 10只（去壳去肠） |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣（约5克） |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 香草（如迷迭香、百里香） | 少许 |
二、烤大虾的制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备大虾：将大虾去壳去肠，保留尾部，用牙签挑出虾线。清洗干净后沥干水分。 |
| 2 | 腌制入味：在大虾中加入橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒、柠檬汁和香草，搅拌均匀，腌制10-15分钟。 |
| 3 | 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约400华氏度），或根据烧烤架温度调整。 |
| 4 | 烤制过程：将腌好的大虾放在烤盘上，放入烤箱中层，烤8-10分钟，或直到虾肉变红且表面微焦。 |
| 5 | 翻面检查：中途可翻动一次，确保受热均匀，避免烤焦。 |
| 6 | 出炉装盘：取出后撒上少许香草或柠檬片装饰，即可上桌食用。 |
三、小贴士
- 烤制时间根据大虾大小和烤箱性能适当调整。
- 可搭配蒜香黄油或辣椒酱增加风味。
- 若使用烧烤架，可在烤架上刷一层油防止粘连。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的烤大虾。不仅保留了大虾的原汁原味，还能享受烤制带来的独特香气。快试试看吧！
