【自制100%香浓纯花生酱的做法】自己动手制作花生酱，不仅健康无添加，还能根据个人口味调整浓稠度和甜度。下面是一份简单易行的自制100%香浓纯花生酱的做法总结，适合家庭操作。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 花生 | 500克 | 建议选用新鲜、无盐的生花生 |
| 食用油（可选） | 30-50毫升 | 可提升顺滑度，根据喜好增减 |
| 盐 | 1/2茶匙 | 可选，增加风味 |
| 糖或蜂蜜（可选） | 1-2汤匙 | 根据口味选择是否添加 |
二、制作步骤
1. 烤花生
将花生放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到花生表皮微焦，散发香味。取出后稍微放凉。
2. 去皮处理
将烤好的花生放入干净的布袋中，轻轻揉搓，去除外层红衣。这一步可让花生酱更细腻。
3. 搅拌成酱
将去皮后的花生放入食品搅拌机中，加入适量食用油、盐和糖（如使用），高速搅拌至花生碎逐渐融合成糊状。中途可暂停，刮净搅拌杯壁。
4. 调整浓稠度
若花生酱过干，可适量加入食用油继续搅拌；若希望更浓稠，可减少油量或延长搅拌时间。
5. 装瓶保存
将做好的花生酱装入干净密封罐中，置于阴凉处保存，建议在1个月内使用完毕。
三、小贴士
- 使用无盐花生可以更好地控制成品的咸度。
- 如果喜欢更顺滑的口感，可以将花生酱过筛一次。
- 自制花生酱不含防腐剂，建议少量多次制作。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香浓纯正的花生酱，既健康又美味，非常适合搭配面包、饼干或直接涂抹食用。
