【烧仙草是什么草】“烧仙草”是近年来在饮品市场中非常受欢迎的一种原料，尤其在奶茶、凉茶和甜品中常见。很多人对“烧仙草”这个名称感到疑惑，以为它是一种特定的植物或药材，其实它的来源和制作过程与人们的想象有所不同。
为了更清晰地了解“烧仙草是什么草”，下面将从定义、成分、用途等方面进行总结，并通过表格形式直观展示相关信息。
一、
“烧仙草”并非一种真正的草类植物，而是以“仙草”为原料制成的一种食品添加剂或饮品配料。仙草本身是一种多年生草本植物，主要分布于中国南方地区，常用于制作传统凉茶或甜品。而“烧仙草”则是将仙草经过熬煮、浓缩、冷却等工艺处理后形成的胶状物质，具有独特的口感和风味。
由于其清凉解暑、口感顺滑的特点，“烧仙草”被广泛应用于奶茶、果茶、冰淇淋、布丁等多种食品中，成为现代饮品中不可或缺的一部分。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 烧仙草 |
| 实际来源 | 仙草（植物名：Mesona chinensis） |
| 别名 | 仙草冻、烧仙草冻 |
| 主要成分 | 水、仙草提取物、糖、明胶/琼脂等凝固剂 |
| 形态 | 胶状、半透明、略带黑色或深褐色 |
| 口感 | 清爽、滑嫩、微苦回甘 |
| 常见用途 | 奶茶、凉茶、甜品、布丁、冰淇淋等 |
| 风味特点 | 清凉解暑，带有天然草本香气 |
| 是否为草 | 不是真正意义上的“草”，而是加工后的成品 |
| 原料来源 | 仙草植物的茎叶经熬制提取而成 |
三、结语
“烧仙草”虽然名字中有“草”字，但并不是直接食用的草类植物，而是以仙草为原料加工而成的食品。它在现代饮食文化中扮演着重要角色，尤其受到年轻人的喜爱。如果你对“烧仙草”感兴趣，不妨尝试一下它在各种饮品中的表现，感受它的独特风味。
