【小种红茶是什么茶】小种红茶是中国传统名茶之一，属于红茶类，以其独特的制作工艺和风味深受茶友喜爱。它起源于福建省武夷山地区，是世界上最早的红茶之一，具有悠久的历史和文化背景。下面将从定义、产地、特点、制作工艺等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
小种红茶，又称“正山小种”，是中国茶叶中的经典代表，主要产自福建武夷山的桐木关一带。其名称中的“小种”指的是当地特有的茶树品种，而“红茶”则表明其发酵工艺。小种红茶以“松烟香、桂圆汤”著称，香气独特，口感醇厚，适合喜欢浓烈茶香的人群。
在制作过程中，小种红茶采用传统的萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工序，尤其是使用松木熏制，赋予其独特的烟熏香味。由于其历史地位和品质优良，小种红茶不仅在国内广受欢迎，在国际上也享有盛誉。
二、小种红茶信息一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 茶类 | 红茶（全发酵茶） |
| 产地 | 福建省武夷山市桐木关一带 |
| 品种 | 正山小种（原生茶种） |
| 香气 | 松烟香、桂圆香，带有独特烟熏味 |
| 口感 | 醇厚甘甜，回甘明显 |
| 制作工艺 | 萎凋→揉捻→发酵→干燥→熏制（松木熏制） |
| 特点 | 历史悠久、香气独特、品质稳定 |
| 适宜人群 | 喜欢浓郁茶香、追求传统茶文化的饮茶者 |
| 饮用方式 | 可单独冲泡，也可加入牛奶或糖调味 |
| 保存方法 | 密封、避光、防潮，置于阴凉干燥处 |
三、小结
小种红茶不仅是我国茶文化的重要组成部分，更是世界红茶的鼻祖。它承载着丰富的历史与地域特色，融合了自然环境与传统工艺的精华。无论是品饮还是收藏，小种红茶都是一种值得体验的优质茶品。如果你对红茶感兴趣，不妨尝试一下这款经典的“小种红茶”。
