【超简单红豆迷你小蛋糕的家常做法】今天为大家分享一款超简单的红豆迷你小蛋糕的家常做法，适合新手尝试，口感香甜软糯，非常适合下午茶或小朋友的零食。不需要复杂的工具和材料，只需几步就能完成。
一、
这款红豆迷你小蛋糕制作过程非常简单，主要使用低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油和红豆沙作为基础材料。通过搅拌、烘烤等步骤即可完成。成品外酥内软，红豆馅香甜可口，是家庭厨房中一道非常受欢迎的小点心。
整个过程耗时约30分钟，适合忙碌的上班族或想要快速做点心的人群。制作过程中需要注意控制好温度和时间，避免蛋糕过干或过湿。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 80g 鸡蛋 2个 牛奶 60ml 黄油 30g 红豆沙 50g 细砂糖 40g 泡打粉 1g |
| 工具 | 打蛋器、搅拌碗、模具（迷你蛋糕模）、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油隔水融化，加入牛奶搅拌均匀。 2. 鸡蛋加糖打发至颜色变浅、体积膨胀。 3. 筛入面粉和泡打粉，翻拌均匀。 4. 加入红豆沙拌匀。 5. 倒入模具，170℃烤15-20分钟。 |
| 注意事项 | - 面糊不要过度搅拌，以免影响蓬松度。 - 烤箱需提前预热。 - 根据自家烤箱调整时间。 |
三、小贴士
- 如果没有红豆沙，也可以用煮熟的红豆捣碎代替。
- 可以根据个人口味添加少量香草精或柠檬皮屑增加风味。
- 烘烤时注意观察上色情况，避免烤焦。
结语：
这款红豆迷你小蛋糕不仅制作简单，而且味道好、颜值高，非常适合家庭制作。动手做一次，你会发现原来烘焙并没有想象中那么难！快去试试吧～
