【西红柿拌面怎么做】西红柿拌面是一道简单又美味的家常菜，尤其适合忙碌的上班族或想要快速解决一餐的人。它以西红柿的酸甜口感和面条的爽滑为基础，搭配简单的调味料，就能做出一道色香味俱全的美食。
下面将从步骤、所需材料、烹饪时间等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：挑选新鲜的西红柿和合适的面条。
2. 处理食材：西红柿切块，面条煮熟后过冷水。
3. 炒制酱汁：用油炒香蒜末或姜末，加入西红柿翻炒出汁。
4. 调味：加入盐、糖、生抽等调料，根据个人口味调整。
5. 拌面：将煮好的面条倒入锅中，与酱汁充分混合。
6. 装盘：撒上葱花或香菜，即可享用。
二、所需材料及用量（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 面条 | 150克 |
| 西红柿 | 2个（约300克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 香菜/葱花 | 少许（装饰） |
三、烹饪时间
| 步骤 | 时间（分钟） |
| 准备食材 | 5 |
| 煮面 | 5-7 |
| 炒制酱汁 | 5 |
| 拌面 | 2 |
| 总计 | 17-19 |
四、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以多加一个西红柿或加入少许番茄酱。
- 面条煮好后过冷水，可以让面条更劲道。
- 可根据个人口味加入鸡蛋、火腿等配菜，丰富口感。
通过以上步骤和材料的搭配，你就可以轻松在家做出一碗美味的西红柿拌面了。既健康又下饭，非常适合日常食用。
