【自制甜品芒果班戟】芒果班戟是一款深受喜爱的东南亚甜点，外皮酥脆、内馅绵密，搭配新鲜芒果，口感层次丰富，制作简单，非常适合家庭DIY。以下是对“自制甜品芒果班戟”这一主题的总结与详细内容。
一、
芒果班戟是一道以面粉、鸡蛋、牛奶等基础食材为主料，搭配新鲜芒果和奶油制成的甜点。其制作过程相对简单，适合初学者尝试。关键在于面糊的调配、煎制的火候以及馅料的搭配。通过合理的步骤和材料选择，可以轻松在家做出美味的芒果班戟。
二、制作步骤及材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、芒果、淡奶油、柠檬汁、盐 |
| 2. 制作面糊 | 将面粉、糖、盐混合，加入鸡蛋、牛奶搅拌成顺滑的面糊；可加入融化的黄油增加风味 |
| 3. 煎制班戟皮 | 平底锅加热后，舀一勺面糊倒入锅中，小火煎至表面起泡，翻面再煎片刻，取出备用 |
| 4. 准备馅料 | 芒果去皮切丁，淡奶油加少量糖打发，柠檬汁可适量加入提升风味 |
| 5. 组合班戟 | 取一张煎好的班戟皮，抹上打发的奶油，放上芒果丁，轻轻卷起或折叠成三角形 |
| 6. 完成食用 | 可冷藏后食用，口感更佳 |
三、小贴士
- 面糊不宜过稠，否则会影响煎制效果。
- 煎制时火候要控制好，避免焦黑。
- 水果建议使用当季新鲜芒果，味道更佳。
- 若喜欢奶香浓郁，可加入少许芝士碎或椰浆。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的芒果班戟，不仅满足味蕾，还能带来满满的成就感。无论是作为下午茶还是聚会小点心，都是不错的选择。
