夏天的餐桌上，一道色香味俱全的豆角焖面总是让人垂涎欲滴。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或想要轻松下厨的家庭主妇。今天就来分享一个简单又美味的豆角焖面做法，保证让你一试就爱上！

所需食材：

- 面条：300克（根据人数适量调整）

- 豆角：300克（建议选择新鲜嫩绿的豆角）

- 五花肉：150克（也可以用瘦肉代替，但五花肉更香）

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 盐：适量

- 白糖：少许

- 大蒜：3瓣（切片）

- 姜：几片

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材

将豆角清洗干净，切成约4厘米长的小段；五花肉切薄片备用。

2. 炒制配料

锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和大蒜片爆香。接着加入五花肉翻炒至表面微微金黄，释放出油脂。

3. 加入豆角

放入切好的豆角，继续翻炒几分钟，直到豆角变软并略微上色。此时可以撒入少许盐和白糖提味。

4. 调味焖煮

倒入生抽和老抽，搅拌均匀让豆角充分吸收酱汁的颜色和味道。随后加入适量清水（大约没过豆角即可），盖上锅盖小火焖煮5分钟。

5. 加入面条

将面条均匀地铺在豆角上面，不要搅动，以免破坏层次感。转中火继续焖煮，期间可以用筷子轻轻拨动面条，确保受热均匀。

6. 收汁完成

待汤汁快干时，再次翻拌面条与豆角，让它们充分融合。最后根据个人口味调整盐分，即可关火盛盘。

温馨提示：

- 如果喜欢口感更有嚼劲，可以选择手工拉面或者宽面条。

- 焖面的过程中尽量保持小火慢炖，这样面条会更加入味且不易糊底。

- 如果觉得油腻，可以减少五花肉用量，或者用植物油代替部分荤油。

这道豆角焖面不仅操作简便，还能让家人吃得开心满足。无论是搭配一碗清粥还是单独享用，都是一顿温馨的家常美食。快来试试吧，相信你也能做出一道简单又好吃的豆角焖面！