在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的茶树菇炖鸡汤无疑是暖胃又暖心的选择。这道汤不仅味道鲜美，还富含多种营养成分，非常适合家庭日常饮用或作为滋补佳品。今天就来教大家如何轻松制作这道美味的茶树菇炖鸡汤。

所需材料：

- 鸡肉：500克（可以选择鸡腿肉或者整鸡）

- 干茶树菇：30克

- 生姜：几片

- 枸杞：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 准备食材

将干茶树菇提前用清水浸泡约30分钟，直至完全泡发。期间可以多次换水清洗，确保去除杂质。鸡肉洗净后切成块状备用。

2. 焯水去腥

在锅中加入足够的冷水，放入切好的鸡肉块，开火煮至沸腾。待浮沫出现时撇去，然后捞出鸡肉用温水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 炖煮过程

取一个炖盅或砂锅，将处理好的鸡肉块、泡发后的茶树菇以及几片生姜一同放入锅中。加入足量的清水，水量要没过所有食材。大火烧开后转小火慢炖1小时左右，让鸡肉和茶树菇的味道充分融合。

4. 调味收尾

根据个人口味加入适量的盐进行调味。最后撒入一些枸杞点缀增色，再炖煮5分钟即可关火。

5. 享用美食

盛出炖好的茶树菇炖鸡汤，趁热享用。汤汁浓郁醇厚，鸡肉鲜嫩滑口，茶树菇则带来独特的清香口感，每一口都让人回味无穷。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在炖汤的过程中加入胡萝卜丁或玉米粒等配料。

- 为了保持汤品的原汁原味，建议少放调料，尤其是避免使用过多的酱油或其他重口味调料。

这道茶树菇炖鸡汤简单易做，既保留了食材本身的天然风味，又能为身体提供充足的营养支持。无论是犒劳自己还是招待亲朋好友，都是非常不错的选择。快动手试试吧！