在忙碌的生活中，一道简单又美味的小吃总能带来不少惊喜。今天就来教大家做一款既营养又方便的鸡蛋葱花饼，这道饼不仅制作过程简单，而且味道鲜美，非常适合早餐或下午茶。
准备材料：
- 面粉 300克
- 温水 200毫升
- 鸡蛋 2个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤一：和面
将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发大约30分钟。
步骤二：准备馅料
将葱洗净后切成葱花，打入两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀备用。
步骤三：擀饼
将醒好的面团分成若干小剂子，取一个小剂子擀成薄饼。在饼的一面均匀地抹上一层调好的鸡蛋葱花混合物，然后对折成半圆形。
步骤四：煎饼
在平底锅中倒入少量食用油，将包好馅料的饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。
这样，一道香喷喷的鸡蛋葱花饼就做好了。咬一口外酥里嫩，葱香四溢，鸡蛋的鲜味更是让人回味无穷。无论是自己享用还是招待客人，都是非常不错的选择。快来试试吧！
