提到包子，大家可能首先想到的是肉馅或者菜馅的常见款式。不过今天要给大家介绍一种特别的包子——豆角陷包子。这种包子不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭制作。

首先，准备好所需的食材。我们需要新鲜的豆角、猪肉馅（也可以选择牛肉馅）、葱姜蒜等调料以及面粉和酵母。如果喜欢的话，还可以加入一些胡萝卜丁增加口感和颜色。

接下来是制作面团的过程。将适量的温水与酵母混合后静置几分钟，让酵母充分激活。然后将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，在温暖的地方发酵大约一个小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。

与此同时，可以开始准备豆角陷了。先将新鲜的豆角洗净去头尾，切成小段备用。锅里加水烧开，放入豆角焯水一分钟左右，捞出沥干水分。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入肉馅翻炒至变色。随后加入焯好水的豆角段，调入适量盐、酱油和其他喜欢的调味料，翻炒均匀即可关火放凉备用。

当面团发酵好之后，将其取出放在案板上揉搓排气，然后分成若干个小剂子。每个剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，包入之前准备好的豆角肉馅，捏紧收口，整形为包子形状。

最后一步就是蒸制了。在蒸笼底部刷一层薄油防止粘连，将包子整齐地摆放在上面，保持一定间距以防膨胀时粘连。冷水下锅，大火烧开后转中火蒸约十五分钟，关火后再焖三到五分钟，这样可以让包子更加松软可口。

这样一款美味的豆角陷包子就完成啦！它既有豆角的清香又有肉馅的鲜嫩，咬一口满嘴留香。无论是作为早餐还是晚餐都非常合适，赶紧动手试试吧！

记得根据个人口味调整馅料的比例哦，比如喜欢多汁一点的可以在肉馅中加入少量清水搅拌至上劲，这样蒸出来的包子会更滑嫩多汁。另外，如果家里有小孩，还可以尝试加入一些切碎的鸡蛋提升风味。总之，这款包子的变化空间很大，大家可以尽情发挥自己的创意来制作属于自己的独特风味。