米饭是我们日常生活中最常见的主食之一，而鸡蛋则是营养丰富的食材。将两者结合在一起做成的鸡蛋炒米饭，不仅色香味俱佳，还简单易做，深受大家的喜爱。
首先，准备好所需的材料。你需要一碗隔夜米饭，这样米饭会更干爽，更适合用来炒制。再准备两个新鲜的鸡蛋，根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。此外，你还可以根据自己的喜好加入一些配菜，比如胡萝卜丁、青豆或者火腿肠等，这些都能为菜品增添更多的风味和色彩。
接下来是制作过程。第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。第二步，在锅里倒入适量的食用油，烧热后倒入打好的鸡蛋液。快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。第三步，利用锅内剩余的油，将切好的配菜倒入锅中翻炒片刻，直到它们变得稍微软熟。第四步，将隔夜米饭倒入锅中，与配菜一起翻炒均匀。最后一步，把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒几分钟直至所有食材完全融合即可。
这样一道美味可口的鸡蛋炒米饭就完成了。它不仅简单方便，而且富含蛋白质和碳水化合物，能够为我们提供充足的能量。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。而且，由于它的做法灵活多样，你可以根据自己的口味随意调整配料，让它更加符合你的需求。快试试吧！
