在忙碌的生活中，偶尔也需要一些简单的美食来慰藉自己和家人。今天就教大家如何轻松制作一款经典的中式主食——白馒头。这款馒头不仅做法简单，而且口感松软，非常适合早餐或者作为日常点心。

所需材料：

- 中筋面粉：500克

- 温水：250毫升左右（根据面粉吸水性调整）

- 酵母：5克

- 白糖：适量（约10克，可选）

制作步骤：

1. 准备面团

在一个大碗中倒入中筋面粉，中间挖一个小坑，将酵母撒入其中。如果喜欢甜味，可以加入少量白糖。然后慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。接着用手揉成光滑的面团。

2. 发酵

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵。一般需要1到2小时，具体时间取决于环境温度。当面团体积膨胀至原来的两倍大小时，表示发酵完成。

3. 整形与二次发酵

发酵好的面团取出，放在案板上轻轻排气。然后将其分成若干小剂子，并搓圆成馒头形状。将整形后的馒头放入铺了屉布的蒸锅中，保持一定间距，再次静置松弛约15分钟，这一步称为二次发酵。

4. 蒸制

开火将水烧开后转中小火，开始计时蒸制15分钟。关火后不要立即揭盖，等待2-3分钟后打开，以免馒头塌陷。

5. 享用美味

出锅后的白馒头白白胖胖，散发着诱人的麦香。可以直接食用，也可以搭配豆浆、粥或其他菜肴一起享用。

小贴士：

- 温水的温度大约为35℃左右，可以用手背测试，感觉温暖不烫手即可。

- 如果家里没有蒸锅，也可以使用电饭煲的蒸功能代替。

- 根据个人口味，还可以在面团中加入少许牛奶或鸡蛋，增加馒头的香味和营养。

这样一款简单又美味的白馒头就完成了！无论是早晨匆匆出门前的一顿快捷早餐，还是闲暇时光里的家庭DIY项目，都是不错的选择。快试试吧，让家的味道更加浓郁！