1. 盐水鸭

盐水鸭是南京最具代表性的传统名菜之一，也是金陵美食的象征。选用肥嫩的鸭子，经过腌制、风干、煮制等多道工序制作而成。成品色泽白净，肉质鲜嫩，味道咸香适中，堪称一绝。

2. 鸭血粉丝汤

这道汤品以鸭血、鸭肠、鸭肝为主料，配以粉丝和高汤炖煮而成。汤汁浓郁，口感丰富，既营养又美味，深受当地人喜爱。

3. 梅花糕

梅花糕是南京的传统点心，因其形状酷似梅花而得名。外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，是老少皆宜的美味。

4. 豆腐脑

南京的豆腐脑不同于北方的咸味，而是带有淡淡的甜味。细腻滑嫩的豆腐脑配上特制的酱汁，每一口都充满幸福感。

5. 金陵烧饼

金陵烧饼外皮金黄酥脆，内里层次分明，香气扑鼻。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。

6. 鸡鸣汤包

鸡鸣汤包以其皮薄馅多、汤汁鲜美著称。轻轻咬开一口，热腾腾的汤汁溢出，令人垂涎欲滴。

7. 糖芋苗

糖芋苗是一道传统的甜品，以芋头为主料，加入桂花糖浆熬制而成。芋头软糯香甜，汤汁浓郁，是冬日里的一道暖心佳肴。

8. 鸭肫干

鸭肫干是南京的一种特色零食，选用新鲜鸭肫，经过腌制、晾晒等工艺制成。口感韧劲十足，越嚼越香。

9. 南京小笼包

南京的小笼包皮薄馅多，汤汁丰富。轻轻咬开一个小孔，鲜美的汤汁便缓缓流出，令人回味无穷。

10. 老门东油炸臭豆腐

南京的臭豆腐以其独特的风味闻名，外皮炸得金黄酥脆，内里却依然保持柔软。蘸上特制的酱料，更是别有一番滋味。

南京的特色小吃不仅种类繁多，而且各具特色，每一道都蕴含着这座城市的历史与文化。无论你是本地人还是游客，这些美食都能让你感受到南京的独特魅力。下次来南京，不妨一一品尝，感受舌尖上的金陵风情！