在寒冷的日子里，一碗热腾腾的骨头汤总能带来温暖和满足感。今天就来分享一道简单又营养丰富的墨鱼炖骨头汤的做法，让家人在享受美味的同时也能摄取到足够的营养。
准备材料：
- 猪骨或牛骨 500克
- 干墨鱼 2只
- 生姜几片
- 枸杞一小把
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
1. 处理食材：将猪骨或者牛骨洗净后，放入锅中加冷水煮沸，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。干墨鱼提前用温水泡发至软身，撕去表面的薄膜，切块待用。
2. 炖煮：将处理好的骨头放入砂锅内，加入足够的清水，水量要没过骨头。大火烧开后转小火慢炖约1小时，使骨头中的营养成分充分释放出来。
3. 加入墨鱼：在骨头汤炖至1小时左右时，加入泡发好的墨鱼块，继续小火炖煮半小时。
4. 调味与收尾：最后加入枸杞和生姜片，根据个人口味加盐调味即可。再炖煮10分钟，确保所有味道融合在一起。
5. 享用：关火后稍作冷却便可盛出享用。这道汤不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白和多种微量元素，非常适合秋冬季节饮用。
这道墨鱼炖骨头汤不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人一起分享。希望你能尝试做一做，给家人的餐桌增添一份健康美味！
