口蘑的做法大全：家常美味轻松学
发布时间：2025-04-27 20:58:58来源：
一、清炒口蘑
将新鲜的口蘑洗净切片，用沸水焯烫片刻后捞出备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入口蘑翻炒均匀。调入适量盐和鸡精，最后撒上葱花即可出锅。此法简单快捷，能保留口蘑的原汁原味。
二、口蘑炖鸡
将鸡肉切块焯水去腥，口蘑对半切开备用。锅中放少许油，先煸炒姜片，再加入鸡肉翻炒至变色，倒入料酒去腥。随后加入清水，放入口蘑和大枣等配料，小火慢炖约40分钟，调味后即可享用。这道菜汤鲜肉嫩，营养丰富。
三、口蘑烧牛肉
牛肉切块焯水，口蘑切片备用。另起锅加油，放入八角、桂皮爆香，再加入牛肉翻炒均匀，倒入酱油和老抽上色。接着加水焖煮半小时，最后加入口蘑继续炖煮，直至汤汁浓稠即可。这道菜肴色泽诱人，口感醇厚。
通过以上三种做法，无论是追求简单还是讲究风味，都能找到适合自己的口蘑佳肴。
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