意大利面的家常做法

——简单三步教你做出美味意面

在家制作一道美味的意大利面其实并不复杂，只需遵循以下三个步骤即可轻松完成。

首先，准备食材是关键。你需要选择适合自己口味的意大利面条，并搭配新鲜的番茄、洋葱、大蒜和橄榄油作为基础酱料。如果喜欢肉类，可以加入煎熟的鸡胸肉或牛肉碎，再撒上适量的盐和黑胡椒调味。此外，还可以根据个人喜好添加一些罗勒叶或奶酪提升风味。

其次，开始烹饪。将锅中的水煮沸后加入少许盐，然后放入意大利面煮至“al dente”（有嚼劲）。与此同时，在平底锅中热油，先爆香切好的洋葱和大蒜，随后倒入切块的番茄翻炒均匀。如果使用肉类，则需提前将其煎至表面金黄后再与酱料混合。

最后，将煮好的意大利面捞出沥干水分，与调制好的酱汁充分拌匀，让每一根面条都裹满浓郁的酱料。装盘后可撒上一层帕尔马干酪，点缀几片新鲜罗勒叶，一道色香味俱佳的家常意大利面就完成了！这道菜不仅操作简便，还能满足全家人的味蕾需求。