黑米粥的做法

——简单易学的养生佳品

黑米粥不仅口感香甜软糯，还富含多种营养成分，是日常养生的好选择。首先，准备好材料：黑米100克、清水适量。将黑米淘洗干净后，放入锅中，加入足够的清水，水量以高出黑米约两指为宜。大火煮沸后转小火慢炖，期间需不断搅拌以防粘底。如果时间允许，可提前用温水浸泡黑米2小时左右，这样熬出来的粥更加绵软。待粥体浓稠时，根据个人口味可适当加些冰糖或蜂蜜调味。出锅前撒上少许枸杞或红枣碎点缀，既美观又增加风味。这道黑米粥不仅适合早餐食用，也能作为晚餐的健康之选，尤其对肠胃虚弱者非常有益。按照此方法操作，你也可以轻松在家制作出一碗暖心暖胃的黑米粥！